細雨微風的日子里，萬物勃發，一切冬天的凜冽都正慢慢化作柔軟的甘露灑向人間。

人們在這個時節播種，懷著對豐收的期盼、對未來美好生活的向往，將希望植入土中，靜待抽枝發芽、結出果實。

而春去夏來，相信疫情也終將退散。

谷雨氣溫升高明顯加快、雨水增多、空氣濕度大。而濕邪最易損傷脾胃，引起脾濕。因此，日常養生保健應以祛濕、養脾為主。

01

谷雨三宜

1、祛濕

此時降雨多、濕度大，要注意防濕邪侵入人體，否則容易出現精力不好、頭暈沉、困倦疲憊等濕熱癥狀。

薏米是清除體內濕熱的好藥材。平時煮粥做飯時放一些薏米，也可搭配紅豆做成經典食療方——紅豆薏米粥。

需要提醒的是，孕婦忌用薏米，且薏米不宜空腹吃。另外，也可用茯苓、淮山、黨參等煲肉湯喝。

2、健脾

谷雨時節，陽氣漸長、陰氣漸消。中醫認為，此時脾處于旺盛時期，能涵養胃氣，有利于營養吸收，是適當調補的好時機。

飲食上可以多吃性平、性溫的食物，如薏米、蓮子、芡實、山藥、大棗等，也可以用陳皮泡水喝。

3、飲茶

民間諺云：“谷雨谷雨，采茶對雨。”

谷雨前后采摘的茶細嫩清香，味道最佳，又叫二春茶。

此時采摘的新茶，具有清火明目、生津止渴的功效。但飲用時必須適量，切忌貪多貪濃。

02

谷雨防三病

1、防感冒

谷雨節氣后，大風天氣多見，氣溫波動較大，平日的早、晚氣溫仍較低。

因此，民間也故有“谷雨寒死老鼠”之說。

此時，大家仍要適當“春捂”（以不出汗為宜），早出晚歸者要注意及時增減衣服，尤其要注意切勿大汗后吹風，以防感冒。

2、防風濕

谷雨后風濕頑疾容易復發，因此，大家在日常生活中要注意關節部位的保暖。

由于裸露部位最易為濕邪所侵，所以穿衣時請務必護住關節。

建議大家平素不要久居潮濕之地，不要穿潮濕衣服，洗浴后頭發體膚要擦干晾干后方可睡覺，發膚未干時勿吹風，避淋雨。

最好在天晴時多外出曬太陽。

3、防過敏

谷雨時節春暖花開、楊柳飄絮，人們的室外活動增加，此時最易誘發過敏性花粉癥、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等過敏性疾病。

因此，過敏性體質的人在這期間要特別注意防護。

平日，大家可每天早晚用冷水洗鼻、順便揉搓鼻翼，即可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。

03

谷雨食三鮮

1、香椿

谷雨食椿，又名“吃春”。

這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“樹上青菜”之稱。

但是，由于鮮香椿中硝酸鹽含量較高，建議先用沸水焯過后再食用。

2、烏米飯

烏米飯是用南燭葉搗汁，浸泡糯米后，撈出放入木甑里蒸熟而成。

糯米味甘、入脾經，能補中益氣；而南燭葉味酸、入肝腎經，能養肝腎，因此食用烏米飯有補益脾腎的功效。

3、桑葚

俗話說：“清明至，桑葉綠；谷雨時，桑葚紫”。

桑葚原本是農民用來果腹的水果，尤適谷雨時節食用，具有滋陰養血、生津止渴、烏發明目的功效，但血糖高的人不建議食用。

桑葚中的硒是最重要的“護肝因子”。飲酒前吃桑葚干，可以有效保護胃和肝臟不受酒精的損害，預防酒精中毒。

桑葚清洗的方法其實也十分簡單，將少許白面放入盆中，順時針方向攪動桑葚，再用流動的水沖洗即可。

春天，明年見！

關鍵詞：谷雨