李陽冰主編李白詩集《草堂集》并為序。李陽冰在唐代以篆學名世，精工小篆，圓淳瘦勁，為秦篆一大變革，被譽為李斯后小篆第一人，對后世頗有影響。自秦李斯創制小篆，歷兩漢、魏、晉至隋、唐，逾千載，學書者惟真草是攻，而篆學中廢。李陽冰嘗嘆曰：“天之未喪斯文也，故小子得篆籀之宗旨。”李陽冰曾刊定東漢許慎所著《說文解字》為二十卷，但對原書的篆法和解說都大加改動。此后，許慎的原本漸漸消失，而李氏刊本則盛行。直至宋代初年，徐鉉奉詔校訂《說文解字》，對原書內容進行了整理，才大致恢復許著原貌。

李陽冰以篆書為己任，始學李斯《嶧山碑》，承玉筋筆法，然在體勢上變其法。線條上變平整為婉曲流動，顯得婀娜多姿。《金壺記》稱“陽冰尤精書學，豪駿墨勁，當時人謂曰筆虎。”張旭的筆法也曾得到李陽冰的傳授。暮年所篆，筆法愈見淳勁。自稱：“ 斯翁（李斯）之后， 直至小生。曹喜、蔡邕不足道也。”康有為《廣藝舟雙輯》稱其為：“以瘦勁取勝，若《謙卦銘》，益形怯薄，破壞古法極矣。”

當時顏真卿所書之碑，必請李陽冰用篆書題額，可見其篆書影響的深遠。大詩人李白有詩云：“吾家有季父，杰出圣代英”、“落筆灑篆文，崩云使人驚”，說明李陽冰的篆書確實取得了較大的成就。清代孫承澤在《庚子消夏記》中也稱，篆自秦漢而後，推李陽冰為第一手，可見對其評價之高。